Aprenda a fazer estes muffins fofos de cenoura e laranja

Quer um bolinho rápido, gostoso e saudável, mas não tem muito tempo. Pois pra essa receita você só precisa de 35 minutos para se deliciar com estes tentadores muffins de cenoura e laranja.
Fofos e úmidos, agradam adultos e crianças, além de serem perfeitos para comer no lanche, café da manhã ou em qualquer momento em que apeteça um docinho.
Veja como fazer!

Ingredientes:
50 g açúcar;
1 laranja (100 g);
2 ovos médios;
100 g farinha;
50 g farinha integral;
1 colher chá fermento em pó;

  • 2 colher sopa flocos de aveia (20 g);
  • 2 c sopa azeite;
  • 100gcenoura ralada.

Preparação:
1.Pré-aqueça o forno a 180° C.
2.Misture o açúcar com a raspa da casca de laranja, acrescente os ovos e bata até obter um creme.
3.Peneire as farinhas e adicione o fermento.

  1. Junte os flocos de aveia, o azeite e duas colheres de suco da laranja ao creme de açúcar e ovos.
    5.Adicione as farinhas com o fermento e a cenoura ralada.
    6.Distribua o preparado por formas de papel, coloque-as em formas metálicas ou num tabuleiro de muffins.
    7.Leve ao forno cerca de 15 minutos.

Fonte: Notícias ao Minuto

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