qui. jul 29th, 2021

Nuggets caseiro: receitas para fugir da versão industrializada

Nuggets industrializado é uma delícia, mas nem sempre é tão saudável assim. Por isso, o Guia da Cozinha separou 6 receitas diferentes e saborosas de nuggets caseiro para você não sair da dieta e ainda aproveitar um prato saboroso e fácil de fazer. Chame a família e os amigos para provar, tem nuggets caseiro de peixe, carne, frango e até de legumes. Confira!

  • Nuggets de peixe
    Ingredientes
    400g de filé de pescada, limpo e cozido (reserve 1/4 de xícara (chá) da água do cozimento)
    1 colher (sopa) de tempero em pó tipo Fondor®
    2 colheres (chá) de raspas de limão
    2 colheres (sopa) de maionese
    2 fatias de pão de fôrma sem casca esfareladas
    2 ovos batido
    2 xícaras (chá) de farinha de rosca
    Óleo para fritar
    Modo de preparo: No liquidificador, bata o peixe, a água do cozimento, o tempero, as raspas e a maionese. Transfira para uma tigela e misture o pão de fôrma até formar uma massa homogênea. Modele os nuggets, passe pelos ovos batidos, passe pela a farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva com limão.
  • Nuggets de frango
    Ingredientes:
    500g de peito de frango cru e moído
    1 colher (sopa) de maionese
    5 colheres (sopa) de maisena
    7 colheres (sopa) de farinha de trigo
    1 dente de alho amassado
    1 cebola pequena ralada
    1 ovo
    1 colher (sopa) de tempero em pó para aves
    1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
    Óleo para untar e fritar

Modo de preparo: Em uma tigela, misture o frango, a maionese, a maisena, a farinha, o alho, a cebola, o ovo e o tempero. Modele os nuggets com as mãos ou espalhe a massa sobre uma superfície untada e corte os nuggets com moldes. Passe pelo fubá e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Fonte: Portal Terra

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