E foi aberto o per\u00edodo oficial da confraterniza\u00e7\u00e3o e vale em fam\u00edlia, com amigos e colegas de trabalho. Os bares e restaurantes j\u00e1 sentem o aumento do movimento do per\u00edodo com a troca de presentes de amigo oculto e as festas das empresas, aliado a temperaturas mais altas que estimulam o happy hour. A previs\u00e3o \u00e9 de um aumento de at\u00e9 30% no movimento dos estabelecimentos de acordo com o Petr\u00f3polis Convention & Visitors Bureau. O per\u00edodo espec\u00edfico de Natal e Ano Novo com ceias em restaurantes e hot\u00e9is tamb\u00e9m \u00e9 um fator relevante para o setor.
\u201cA virada para o m\u00eas de dezembro mudou o cen\u00e1rio que ainda estava t\u00edmido no m\u00eas passado para o per\u00edodo de festas. As reservas j\u00e1 come\u00e7aram a ser feitas e agora \u00e9 garantir vaga para a data da confraterniza\u00e7\u00e3o. Bares e restaurantes est\u00e3o prontos com card\u00e1pios especiais e cada um oferecendo diferencial para atingir o p\u00fablico pretendido\u201d, aponta o diretor de Gastronomia do Petr\u00f3polis Convention & Visitors Bureau, M\u00facio Mafacciolli.
No final de outubro, a PNAD Cont\u00ednua, \u00edndice do IBGE que mede a quantidade de vagas formais e informais geradas no pa\u00eds, indicou que o n\u00famero de postos de trabalho no setor est\u00e1 retornando ao n\u00edvel pr\u00e9 pand\u00eamico. Em 12 meses houve aumento de vagas de 3,9% segundo a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Em Petr\u00f3polis, outubro significou 40 vagas novas no setor com consolidado de 197 novas vagas ao longo do ano.
H\u00e1 a expectativa de vagas tempor\u00e1rias neste final de ano \u2013 e possivelmente no ver\u00e3o \u2013 em torno de 35%, de acordo com a Abrasel, \u00edndice que tamb\u00e9m \u00e9 estimado em Petr\u00f3polis. \u201cTemos observado um crescimento de novos neg\u00f3cios relacionados \u00e0 gastronomia na cidade. Al\u00e9m do formato \u2018bares\u2019, h\u00e1 ainda um varia\u00e7\u00e3o de empreendimentos que focam em um nicho espec\u00edfico e que oferecem a degusta\u00e7\u00e3o no local e o delivery. Este tipo de neg\u00f3cio, muitas vezes tem\u00e1tico tamb\u00e9m tem crescido. Tudo isso favorece tamb\u00e9m o turismo fazendo a cidade ficar ainda mais atrativa\u201d, analisa o presidente do Petr\u00f3polis Convention, Samir el Ghaoui.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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