{"id":40380,"date":"2024-06-19T10:34:23","date_gmt":"2024-06-19T13:34:23","guid":{"rendered":"http:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/?p=40380"},"modified":"2024-06-19T10:34:28","modified_gmt":"2024-06-19T13:34:28","slug":"restaurante-oficial-da-bauernfest-anuncia-novidades-para-a-35a-edicao-da-festa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/2024\/06\/19\/restaurante-oficial-da-bauernfest-anuncia-novidades-para-a-35a-edicao-da-festa\/","title":{"rendered":"Restaurante oficial da Bauernfest anuncia novidades para a 35\u00aa edi\u00e7\u00e3o da festa"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Fam\u00edlia Scharder foi a respons\u00e1vel pela renova\u00e7\u00e3o do card\u00e1pio para o ano de 2024<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Com uma grande expectativa para mais uma Bauernfest, a segunda maior manifesta\u00e7\u00e3o cultural alem\u00e3 do Brasil, o Restaurante Fam\u00edlia Scharder celebra a chegada da programa\u00e7\u00e3o, que ser\u00e1 realizada entre os dias 21 de junho e 07 de julho, com uma s\u00e9rie de novidades para o p\u00fablico. O empreendimento foi o respons\u00e1vel por remodelar o card\u00e1pio do evento, que desde as primeiras edi\u00e7\u00f5es, n\u00e3o passava por uma renova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Segundo o Chef Michel Scharder, o pedido foi realizado pelo Clube 29 de Junho e da Prefeitura de Petr\u00f3polis, atrav\u00e9s da Turispetro, com o objetivo de dar novos ares a celebra\u00e7\u00e3o, atendendo tamb\u00e9m as receitas que s\u00e3o tradicionalmente na Alemanha atualmente, trazendo uma pitada do contempor\u00e2neo, sem perder \u00e0s ra\u00edzes. Um dos destaques \u00e9 a chegada do vinho, uma bebida muito consumida na regi\u00e3o nos dias de hoje, que n\u00e3o fazia parte do card\u00e1pio original, mas passa a compor a lista de op\u00e7\u00f5es dispon\u00edveis a partir de 2024.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cTenho muito orgulho de no ano em que se comemora o bicenten\u00e1rio da imigra\u00e7\u00e3o alem\u00e3 no Brasil, ter sido o respons\u00e1vel por esse resgate das nossas ra\u00edzes, unindo ao que se perpetua atualmente no pa\u00eds e ainda faz parte da gastronomia dos nossos ancestrais. Me lembro que muitas dessas receitas, eram feitas pelos meus av\u00f3s, que chegaram \u00e0 cidade para trabalhar em uma antiga f\u00e1brica de tecidos e s\u00e3o parte desse nosso legado por aqui. Ter a oportunidade de dar uma nova cara para a culin\u00e1ria da festa, conectado a tudo que isso representa para n\u00f3s, sem d\u00favidas \u00e9 um marco na nossa trajet\u00f3ria. E as op\u00e7\u00f5es, sem d\u00favidas, v\u00e3o agradar ao p\u00fablico que j\u00e1 frequenta o evento e aprecia a nossa festa\u201d, explica o Chef.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde 2019, o empreendimento \u00e9 o detentor do t\u00edtulo de Restaurante Oficial da Bauernfest e neste ano, o empres\u00e1rio precisou realizar pelo menos 60 novas contrata\u00e7\u00f5es tempor\u00e1rias, o que simboliza um impulso na economia local, movimentando novos empregos e auxiliando na gera\u00e7\u00e3o de renda.<\/p>\n\n\n\n<p>No espa\u00e7o, que fica no cora\u00e7\u00e3o da festa, em frente ao Pal\u00e1cio de Cristal, o p\u00fablico vai poder conferir op\u00e7\u00f5es da culin\u00e1ria tradicional, como o Einsbein (joelho de porco) que pode ser consumido nos moldes germ\u00e2nicos ou em adapta\u00e7\u00f5es como o pastel cremoso e os croquetes, al\u00e9m de itens como chucrute, salada de batata, currywurst, salsichas especiais, embutidos, chopes, cervejas e sobremesas. Outra novidade s\u00e3o os sandu\u00edches de schinitzel, um bife \u00e0 milanesa alem\u00e3o e de Bolo de Carne, prato consumido tradicionalmente pelos colonizadores que vieram para Petr\u00f3polis e auxiliaram no processo de constru\u00e7\u00e3o da cidade.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEsse \u00e9 um ano muito especial para n\u00f3s! Tenho certeza que nossas op\u00e7\u00f5es v\u00e3o encantar a todos os paladares, j\u00e1 que pensamos em oferecer tudo que de melhor a gastronomia alem\u00e3 oferece, mas atendendo diversos perfis que v\u00e3o passar por aqui ao longo desses dias. Muita gente tem curiosidade sobre os pratos e pensa que ficam restritos aos itens tradicionalmente conhecidos, mas estamos aqui para provar que a comida alem\u00e3 \u00e9 muito mais e pode surpreender, mesmo em um evento j\u00e1 consolidado h\u00e1 35 anos\u201d, pontua Michel.<\/p>\n\n\n\n<p>O espa\u00e7o fica na Rua Alfredo Pach\u00e1, 100 \u2013 Centro. Durante os dias de Bauernfest o hor\u00e1rio de funcionamento \u00e9 de ter\u00e7a a quinta das 10h \u00e0s 22h, sextas e s\u00e1bados das 11h \u00e0s 00h e aos domingos, das 11h \u00e0s 22h. O empreendimento \u00e9 Pet Friendly, tem capacidade para mais de 100 pessoas e oferece tamb\u00e9m op\u00e7\u00f5es como o Biergarten, um espa\u00e7o dedicado aos amantes da cerveja e que buscam op\u00e7\u00f5es como o fastfood germ\u00e2nico. Mais informa\u00e7\u00f5es podem ser obtidas pelo Instagram @familiascharderessen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fam\u00edlia Scharder foi a respons\u00e1vel pela renova\u00e7\u00e3o do card\u00e1pio para o ano de 2024 Com<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":40381,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":""},"categories":[42],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i2.wp.com\/jornaldeitaipava.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/WhatsApp-Image-2024-06-18-at-17.05.03.jpeg?fit=483%2C343&ssl=1","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40380"}],"collection":[{"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40380"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40380\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40382,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40380\/revisions\/40382"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40381"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40380"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40380"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40380"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}