{"id":46014,"date":"2025-05-29T11:21:52","date_gmt":"2025-05-29T14:21:52","guid":{"rendered":"http:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/?p=46014"},"modified":"2025-05-29T11:21:54","modified_gmt":"2025-05-29T14:21:54","slug":"hamburguer-com-batata-frita-da-para-comemorar-sem-culpa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/2025\/05\/29\/hamburguer-com-batata-frita-da-para-comemorar-sem-culpa\/","title":{"rendered":"Hamb\u00farguer com batata frita: d\u00e1 para comemorar sem culpa?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Maio \u00e9 o m\u00eas dessas del\u00edcias. Nutricionista explica como aproveitar o lanche queridinho dos brasileiros com mais equil\u00edbrio<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>No fim de maio, duas datas ganham o cora\u00e7\u00e3o \u2014 e o paladar \u2014 de muita gente: o Dia do Hamb\u00farguer, comemorado no dia 28 de maio, e o Dia da Batata Frita, celebrado dois dias depois, em 30 de maio, sexta-feira. A dupla \u00e9 uma das mais populares quando se fala em lanches r\u00e1pidos e saborosos. Mas ser\u00e1 que esse combo t\u00e3o querido pode ser inclu\u00eddo na rotina alimentar sem pesar na sa\u00fade?<br>Segundo a nutricionista e docente da Est\u00e1cio, Lilian Assis, hamb\u00farguer com batata frita \u00e9 considerado um lanche pouco saud\u00e1vel por ser, em geral, altamente cal\u00f3rico e rico em gorduras saturadas e s\u00f3dio. \u201cO quanto vai ser prejudicial depende do modo de preparo e da frequ\u00eancia com que o lanche \u00e9 consumido\u201d, alerta. O consumo exagerado e frequente pode favorecer quadros de obesidade, hipertens\u00e3o e doen\u00e7as cardiovasculares \u2014 consequ\u00eancias diretas do excesso de calorias, sal e gordura presente nessas refei\u00e7\u00f5es.<br>Apesar da m\u00e1 fama dos fast foods, a especialista destaca que h\u00e1 uma diferen\u00e7a significativa entre os hamb\u00fargueres prontos vendidos em redes e aqueles feitos em casa. Os caseiros, segundo ela, podem ser preparados com carnes mais magras como patinho ou lagarto, e temperos naturais como alho, cebola, salsa e cebolinha. \u201cSe usar esses temperos na vers\u00e3o seca, o hamb\u00farguer ainda ret\u00e9m mais l\u00edquido e n\u00e3o reduz tanto de tamanho\u201d, explica.<br>A batata frita tamb\u00e9m pode passar por uma repagina\u00e7\u00e3o mais leve. Em vez da fritura por imers\u00e3o no \u00f3leo, a sugest\u00e3o \u00e9 assar no forno ou preparar na airfryer, usando batatas in natura e pouco sal. No caso dos complementos do lanche, o ideal \u00e9 evitar queijos processados, bacon e molhos prontos, que adicionam ainda mais gordura e s\u00f3dio \u00e0 refei\u00e7\u00e3o. Acrescentar folhas verdes e legumes \u00e9 uma boa forma de incluir fibras e tornar o sandu\u00edche mais equilibrado.<br>Mas e a frequ\u00eancia, qual seria o limite saud\u00e1vel? Lilian explica que essa recomenda\u00e7\u00e3o deve ser individualizada, mas deixa um recado importante: \u201cDentro de um plano alimentar equilibrado, o nutricionista pode definir uma frequ\u00eancia aceit\u00e1vel levando em considera\u00e7\u00e3o o preparo do lanche e o estado de sa\u00fade da pessoa\u201d. Para ela, o mais preocupante \u00e9 quando essas refei\u00e7\u00f5es passam a substituir refei\u00e7\u00f5es balanceadas de forma rotineira, levando a um desequil\u00edbrio nutricional a longo prazo.<br>E se a ideia \u00e9 \u201ccompensar\u201d um lanche mais cal\u00f3rico com dietas restritivas ou pular refei\u00e7\u00f5es, a nutricionista \u00e9 categ\u00f3rica: essa estrat\u00e9gia pode gerar um ciclo de culpa, frustra\u00e7\u00f5es e at\u00e9 compuls\u00e3o alimentar. \u201cO importante \u00e9 manter uma rotina rica em frutas, legumes e verduras para que o corpo esteja bem nutrido no dia a\u00a0dia\u201d,\u00a0refor\u00e7a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Maio \u00e9 o m\u00eas dessas del\u00edcias. 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