Bandeirinhas no alto, sanfona afinada e a mesa lotada de del\u00edcias t\u00edpicas: \u00e9 tempo de festa junina no Brasil. Mas, para quem vive com diabetes ou hipertens\u00e3o, a temporada de quent\u00e3o, canjica e caldos pode representar mais do que alegria \u2014 pode ser um risco se n\u00e3o houver aten\u00e7\u00e3o. A boa not\u00edcia \u00e9 que, com algumas estrat\u00e9gias simples, \u00e9 poss\u00edvel curtir cada mordida sem comprometer a sa\u00fade.
A nutricionista e professora do curso de Nutri\u00e7\u00e3o da Est\u00e1cio, Alessandra Cupertino, refor\u00e7a que n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio se excluir das celebra\u00e7\u00f5es. \u201cA festa junina \u00e9 uma manifesta\u00e7\u00e3o cultural e social importante, e o comer est\u00e1 profundamente ligado a esses momentos. A chave est\u00e1 na modera\u00e7\u00e3o e no equil\u00edbrio, para aproveitar com consci\u00eancia e sem preju\u00edzos\u201d, afirma.
Diab\u00e9ticos: doces sim, mas com aten\u00e7\u00e3o
O alerta principal para quem convive com o diabetes \u00e9 claro: evitar doces com a\u00e7\u00facar simples, como canjica doce, p\u00e9 de moleque, pamonha doce, arroz doce e cocada. \u201cEsses alimentos podem causar picos glic\u00eamicos perigosos\u201d, explica a nutricionista. A menos que haja libera\u00e7\u00e3o m\u00e9dica com controle glic\u00eamico ajustado, o ideal \u00e9 buscar adapta\u00e7\u00f5es.
A solu\u00e7\u00e3o est\u00e1 nas vers\u00f5es com baixo teor de a\u00e7\u00facar ou ado\u00e7adas com substitutos adequados, como est\u00e9via, xilitol ou eritritol. Alessandra destaca que, com um pouco de planejamento, d\u00e1 para preparar receitas juninas que respeitam o plano alimentar e ainda assim agradam ao paladar. \u201cEssas vers\u00f5es podem manter o sabor original e permitir que o diab\u00e9tico n\u00e3o se sinta privado\u201d, orienta.
Outras dicas incluem evitar combina\u00e7\u00f5es perigosas como doces acompanhados de bebidas alco\u00f3licas ou alimentos de alto \u00edndice glic\u00eamico, como batatas e bolos feitos com farinha branca. Priorizar alimentos ricos em fibras e com baixo teor de carboidratos tamb\u00e9m ajuda no controle da glicemia.<\/p>\n\n\n\n
Hipertensos: vil\u00f5es est\u00e3o nos caldos e temperos<\/strong><\/p>\n\n\n\n Para os hipertensos, o perigo mora no sal \u2014 e muitas vezes, ele vem disfar\u00e7ado. Um dos maiores vil\u00f5es das festas juninas s\u00e3o os caldos prontos ou com temperos industrializados, que cont\u00eam grandes quantidades de s\u00f3dio. \u201cEsses alimentos, embora saborosos, podem desestabilizar a press\u00e3o arterial rapidamente\u201d, alerta Alessandra. Exagerou? Recomece no dia seguinte<\/strong><\/p>\n\n\n\n Apesar dos cuidados, \u00e0s vezes a empolga\u00e7\u00e3o fala mais alto \u2014 e o corpo sente. Para quem acorda no dia seguinte com azia, incha\u00e7o, mal-estar ou at\u00e9 mesmo sintomas de descompensa\u00e7\u00e3o glic\u00eamica ou press\u00e3o desregulada, Alessandra orienta: \u201cO foco deve ser retomar o plano alimentar imediatamente, com alimentos leves e nutritivos. E o mais importante: hidrata\u00e7\u00e3o intensa\u201d. Bandeirinhas no alto, sanfona afinada e a mesa lotada de del\u00edcias t\u00edpicas: \u00e9 tempo de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":46316,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":""},"categories":[9],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/jornaldeitaipava.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/WhatsApp-Image-2025-06-18-at-10.46.17.jpeg?fit=1220%2C813&ssl=1","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46315"}],"collection":[{"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46315"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46315\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46317,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46315\/revisions\/46317"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46316"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46315"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46315"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46315"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
A sa\u00edda \u00e9 optar por caldos caseiros, preparados com pouco sal e mais ervas frescas, como manjeric\u00e3o, alecrim, cebolinha e alho. Tamb\u00e9m vale a pena evitar carnes salgadas, salsichas, queijos curados e pipoca temperada com sal excessivo.
\u201cO ideal \u00e9 escolher alimentos mais naturais e menos processados. O milho verde cozido, por exemplo, \u00e9 um \u00f3timo aliado: nutritivo, com baixa adi\u00e7\u00e3o de sal e rico em fibras\u201d, recomenda.
Outra orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 ficar atento \u00e0s bebidas. Quent\u00e3o e vinho quente cont\u00eam a\u00e7\u00facar e, muitas vezes, s\u00e3o preparados com ingredientes que sobrecarregam o organismo. Hidratar-se com \u00e1gua e evitar exageros no \u00e1lcool \u00e9 uma medida preventiva importante.<\/p>\n\n\n\n
Ela tamb\u00e9m destaca que n\u00e3o \u00e9 preciso se punir por um deslize pontual. \u201cComer tamb\u00e9m \u00e9 um ato afetivo e social. O importante \u00e9 entender os limites do pr\u00f3prio corpo e seguir em frente com equil\u00edbrio\u201d, refor\u00e7a.
Em um pa\u00eds onde a cultura alimentar \u00e9 parte essencial das festividades, aprender a fazer escolhas conscientes \u00e9 uma forma de autonomia e autocuidado. \u201cNingu\u00e9m precisa abrir m\u00e3o de momentos especiais. Mas \u00e9 fundamental respeitar o corpo e adaptar as tradi\u00e7\u00f5es \u00e0 realidade de cada um\u201d, conclui a nutricionista.
A festa junina pode \u2014 e deve \u2014 ser inclusiva. Com adapta\u00e7\u00f5es inteligentes, aten\u00e7\u00e3o aos sinais do corpo e escolhas conscientes, diab\u00e9ticos e hipertensos tamb\u00e9m podem dan\u00e7ar quadrilha, saborear quitutes e celebrar a vida com seguran\u00e7a e sabor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"