{"id":47541,"date":"2025-09-03T14:18:24","date_gmt":"2025-09-03T17:18:24","guid":{"rendered":"http:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/?p=47541"},"modified":"2025-09-03T14:18:26","modified_gmt":"2025-09-03T17:18:26","slug":"gestao-a-mesa-traz-capacitacao-para-impulsionar-setor-gastronomico-em-petropolis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/2025\/09\/03\/gestao-a-mesa-traz-capacitacao-para-impulsionar-setor-gastronomico-em-petropolis\/","title":{"rendered":"\u201cGest\u00e3o \u00e0 Mesa\u201d traz capacita\u00e7\u00e3o para impulsionar setor gastron\u00f4mico em Petr\u00f3polis"},"content":{"rendered":"\n

Parceria do Sebrae e Petr\u00f3polis Convention vai mostrar ferramentas de gest\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o
Com mais de 350 bares e restaurantes, Petr\u00f3polis se consolida como um dos principais polos gastron\u00f4micos do estado e do pa\u00eds. Tanto que o Petr\u00f3polis Gourmet, evento organizado pelo Petr\u00f3polis Convention & Visitors Bureau (PCVB), \u00e9 considerado o quinto maior do Brasil pelo Minist\u00e9rio do Turismo. Dentro desse contexto, o \u201cGest\u00e3o \u00e0 Mesa: Neg\u00f3cios que crescem\u201d, promovido pelo Sebrae Rio em parceria com o PCVB, chega para oferecer capacita\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica e estrat\u00e9gias de gest\u00e3o a empres\u00e1rios do setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar. O evento gratuito ser\u00e1 realizado no dia 9 de setembro, a partir das 8h30, no Audit\u00f3rio da Cervejaria Bohemia, no Centro de Petr\u00f3polis. As inscri\u00e7\u00f5es podem ser feitas pelo link https:\/\/forms.office.com\/r\/8YnkekKKvz<\/a>.
A programa\u00e7\u00e3o tem duas frentes principais: precifica\u00e7\u00e3o para bares, restaurantes e servi\u00e7os de delivery, com dicas pr\u00e1ticas para melhorar a gest\u00e3o financeira e aumentar a competitividade, e atendimento inclusivo, mostrando como tornar os estabelecimentos mais acess\u00edveis e ampliar a experi\u00eancia do cliente. Durante o evento, tamb\u00e9m ser\u00e1 lan\u00e7ada uma trilha de capacita\u00e7\u00e3o voltada ao setor, que seguir\u00e1 ap\u00f3s o semin\u00e1rio e estar\u00e1 dispon\u00edvel para os participantes inscritos, com foco em gest\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o.
Entre os destaques, a palestra \u201cEstrat\u00e9gia de Precifica\u00e7\u00e3o para o Setor de Alimenta\u00e7\u00e3o e Delivery\u201d, com Magno Fernandes, especialista em estrat\u00e9gias de ofertas para restaurantes e delivery. Outra apresenta\u00e7\u00e3o importante ser\u00e1 \u201cInclus\u00e3o que Conquista: Como Transformar Diversidade em Resultados\u201d, com o Instituto Amigo Especial, abordando como pr\u00e1ticas de inclus\u00e3o podem fortalecer equipes e gerar resultados positivos.
\u201cCapacitar o setor de alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 fundamental para consolidar Petr\u00f3polis como refer\u00eancia gastron\u00f4mica. O evento oferece ferramentas pr\u00e1ticas de gest\u00e3o, mostrando que a inova\u00e7\u00e3o pode ser aplicada diariamente nos neg\u00f3cios\u201d, afirma Bruno Leonardo, coordenador do Sebrae Rio.
Para o diretor executivo do PCVB, Marco M\u00fcller, iniciativas como esta refor\u00e7am a posi\u00e7\u00e3o da cidade no cen\u00e1rio nacional. \u201cPetr\u00f3polis tem um setor gastron\u00f4mico forte e din\u00e2mico. Investir em capacita\u00e7\u00e3o significa potencializar neg\u00f3cios, aprimorar a experi\u00eancia de quem visita a cidade e consolidar nossa gastronomia como refer\u00eancia no Brasil\u201d, destaca M\u00fcller.
O \u201cGest\u00e3o \u00e0 Mesa: Neg\u00f3cios que crescem\u201d \u00e9 realizado pelo Sebrae Rio e pelo PCVB, com apoio da Bohemia, Instituto Amigo Especial, Serra Brasilis, Master Serra e do Sindicato de Turismo do Rio de Janeiro.<\/p>\n\n\n\n

Servi\u00e7o:
<\/strong>Gest\u00e3o \u00e0 Mesa: Neg\u00f3cios que Crescem
Data: 9 de setembro
Hor\u00e1rio: 8h30
Local: Audit\u00f3rio Cervejaria Bohemia \u2013 Rua Alfredo Pach\u00e1, 166 \u2013 Centro, Petr\u00f3polis
Inscri\u00e7\u00e3o: https:\/\/forms.office.com\/r\/8YnkekKKvz<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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