{"id":52720,"date":"2026-06-30T18:25:11","date_gmt":"2026-06-30T21:25:11","guid":{"rendered":"http:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/?p=52720"},"modified":"2026-06-30T18:25:13","modified_gmt":"2026-06-30T21:25:13","slug":"o-inverno-tambem-se-serve-em-xicaras-cafeterias-e-delicatessens-ganham-protagonismo-no-festival-de-fondue-de-petropolis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/2026\/06\/30\/o-inverno-tambem-se-serve-em-xicaras-cafeterias-e-delicatessens-ganham-protagonismo-no-festival-de-fondue-de-petropolis\/","title":{"rendered":"O inverno tamb\u00e9m se serve em x\u00edcaras: cafeterias e delicatessens ganham protagonismo no Festival de Fondue de Petr\u00f3polis"},"content":{"rendered":"\n

Espa\u00e7os charmosos espalhados pela cidade traduzem o clima da esta\u00e7\u00e3o entre caf\u00e9s, chocolates e pequenas pausas no frio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Com as baixas temperaturas seguindo firmes na serra e a cidade em plena atmosfera de inverno, o Festival de Fondue, Caldos e Cremes entra em uma nova fase ap\u00f3s as duas primeiras semanas de programa\u00e7\u00e3o. O evento que segue at\u00e9 02 de agosto, nas primeiras semanas registrou boa ades\u00e3o de p\u00fablico, com movimento constante nos estabelecimentos participantes e forte procura por reservas, especialmente nos fins de semana. O desempenho refor\u00e7a a consolida\u00e7\u00e3o do Festival como uma das principais atra\u00e7\u00f5es da temporada de inverno em Petr\u00f3polis.<\/p>\n\n\n\n

Entre os de 47 participantes desta edi\u00e7\u00e3o, cafeterias, chocolaterias e delicatessens desenham um dos percursos mais charmosos do festival. Em meio ao frio que toma conta da serra, vitrines iluminadas, cheiro de caf\u00e9 rec\u00e9m passado e mesas ocupadas sem pressa transformam esses espa\u00e7os em pequenas pausas no ritmo da cidade.<\/p>\n\n\n\n

Na Sant\u2019Anna Cafeteria e no Saint Caf\u00e9, o vapor que sobe das x\u00edcaras se mistura ao movimento discreto da Rua Dezesseis de Mar\u00e7o e de Itaipava, enquanto o inverno parece desacelerar o tempo l\u00e1 fora. Na Bomboniere Chocolates e na Katz Chocolates, o chocolate  ganha status de ritual, servido entre prateleiras que brilham como convite. J\u00e1 no Val March\u00e9, o gesto \u00e9 outro: escolher, experimentar, levar um pouco do inverno para casa em forma de produtos artesanais.<\/p>\n\n\n\n

Mais do que os tradicionais fondues e caldos, o roteiro gastron\u00f4mico se amplia e convida moradores e visitantes a explorar diferentes pontos da cidade, em ambientes que combinam charme, acolhimento e paisagens t\u00edpicas da serra. A proposta refor\u00e7a a diversidade do festival, que se espalha por bairros e distritos, conectando a experi\u00eancia do inverno \u00e0 vida urbana e ao turismo local.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA resposta do p\u00fablico neste in\u00edcio de festival confirma aquilo que j\u00e1 percebemos ao longo dos anos: o inverno em Petr\u00f3polis tem uma rela\u00e7\u00e3o muito forte com a gastronomia. As pessoas buscam experi\u00eancias completas, que envolvem clima, acolhimento e boa mesa. Cafeterias e delicatessens t\u00eam um papel muito especial nisso, porque traduzem esse esp\u00edrito de forma mais cotidiana e acess\u00edvel\u201d, afirma Fabiano Barros, presidente do Petr\u00f3polis Convention & Visitors Bureau.<\/p>\n\n\n\n

Com a cidade em clima de alta temporada, a expectativa \u00e9 de que o fluxo de visitantes siga intenso nas pr\u00f3ximas semanas, impulsionado pelo calend\u00e1rio de inverno e pela perman\u00eancia das baixas temperaturas. O festival segue como um dos principais atrativos desse per\u00edodo, refor\u00e7ando a voca\u00e7\u00e3o de Petr\u00f3polis como destino gastron\u00f4mico e tur\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n

A programa\u00e7\u00e3o completa e a rela\u00e7\u00e3o dos participantes podem ser consultadas no www.visitepetropolis.com<\/a> e no @visitepetropolis<\/a>, canais oficiais do  Petr\u00f3polis Convention & Visitors Bureau e ainda no perfil do evento em @petropolisfestivaldefondue<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Espa\u00e7os charmosos espalhados pela cidade traduzem o clima da esta\u00e7\u00e3o entre caf\u00e9s, chocolates e pequenas<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":52721,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52720"}],"collection":[{"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52720"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52720\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52722,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52720\/revisions\/52722"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52721"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52720"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52720"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52720"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}