{"id":53471,"date":"2026-08-10T17:43:11","date_gmt":"2026-08-10T20:43:11","guid":{"rendered":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/?p=53471"},"modified":"2026-08-10T17:43:22","modified_gmt":"2026-08-10T20:43:22","slug":"setor-de-turismo-debate-os-impactos-e-a-complexidade-da-reforma-tributaria-em-petropolis-com-especialistas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/2026\/08\/10\/setor-de-turismo-debate-os-impactos-e-a-complexidade-da-reforma-tributaria-em-petropolis-com-especialistas\/","title":{"rendered":"Setor de turismo debate os impactos e a complexidade da Reforma Tribut\u00e1ria em Petr\u00f3polis com especialistas"},"content":{"rendered":"\n

Nova regra \u00e9 vista como “virada de chave inevit\u00e1vel” para hotelaria e gastronomia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Os setores de hotelaria e gastronomia ser\u00e3o os que mais sentir\u00e3o os reflexos para se adequar \u00e0 reforma tribut\u00e1ria, pressionados pela complexidade de suas opera\u00e7\u00f5es e pela pluralidade de regras que passam a governar o dia a dia desses neg\u00f3cios especificamente. Longe de ser uma transi\u00e7\u00e3o simples, o novo modelo fiscal imp\u00f5e uma reengenharia completa que vai desde a separa\u00e7\u00e3o minuciosa de al\u00edquotas dentro do mesmo card\u00e1pio at\u00e9 a reformula\u00e7\u00e3o profunda nas rela\u00e7\u00f5es comerciais com o mercado corporativo. Para empres\u00e1rios e contadores, o momento exige abandonar velhos h\u00e1bitos de gest\u00e3o e correr contra o tempo para blindar o caixa antes que as novas regras de reten\u00e7\u00e3o autom\u00e1tica de impostos entrem em vigor.  Com esta perspectiva, foi promovido na manh\u00e3 desta segunda (10), no audit\u00f3rio da Firjan, encontro com tr\u00eas especialistas para ajudar contadores e empres\u00e1rios a manter neg\u00f3cios saud\u00e1veis com a reforma.<\/p>\n\n\n\n

Em formato de bate-papo, com perguntas diretas dos presentes, o evento foi conduzido por tr\u00eas profissionais de destaque nas \u00e1reas de gest\u00e3o, contabilidade e planejamento tribut\u00e1rio:  Jos\u00e9 Miguel Rodrigues da Silva, mestre pela UERJ e coordenador da Comiss\u00e3o de Assuntos Tribut\u00e1rios do CRC-RJ; o  economista Jos\u00e9 Marcos Lopes da Silva, mestre pela Universidade Mackenzie e especialista em gest\u00e3o de neg\u00f3cios e a contadora e empres\u00e1ria Carla Rittmeyer Fraga, diretora da Associa\u00e7\u00e3o dos Profissionais da Contabilidade de Petr\u00f3polis. Juntos, os especialistas cruzaram suas bagagens t\u00e9cnicas e pr\u00e1ticas para desenhar o mapa de sobreviv\u00eancia das empresas diante do novo cen\u00e1rio fiscal brasileiro.<\/p>\n\n\n\n

Fabiano Barros, presidente do Petr\u00f3polis Convention & Visitors Bureau e Samir el Ghaoui, secret\u00e1rio municipal de Desenvolvimento Econ\u00f4mico, \u00e0 frente dos organismos parceiros na realiza\u00e7\u00e3o do evento, estiveram ao lado de Guilherme Caposse, assessor de neg\u00f3cios do Sebrae-RJ e Andr\u00e9a Amaro, delegada do Sescon-RJ. Os anfitri\u00f5es no evento alinharam falas sobre a urg\u00eancia dos dois principais setores do trade tur\u00edstico se prepararem para uma transi\u00e7\u00e3o tranquila \u00e0s novas regras. O encontro tamb\u00e9m teve  apoio da Federa\u00e7\u00e3o dos Convention Bureaux do Estado e Federa\u00e7\u00e3o das Ind\u00fastrias do Estado do Rio (Firjan).  <\/p>\n\n\n\n

Idealizado pelo PCVB,  o evento trouxe a vis\u00e3o do seu presidente, Fabiano Barros, que usou suas preocupa\u00e7\u00f5es como hoteleiro como “motiva\u00e7\u00e3o para ampliar o conhecimento dos empres\u00e1rios do setor”, iniciativa endossada por Guilherme Caposse, do Sebrae-RJ, que classificou a transi\u00e7\u00e3o como um “grande desafio e o in\u00edcio de um processo que vamos discutir muito ainda”. Para enfrentar essa jornada, Andr\u00e9ia Amaro, presidente da Associa\u00e7\u00e3o dos Contabilistas e delegada do Sindicato das Empresas de Servi\u00e7os Cont\u00e1beis (Sescon), destacou a “necessidade de os empres\u00e1rios estarem envolvidos, entendendo e se preparando para as mudan\u00e7as junto aos contadores”, movimento que ganha o respaldo do secret\u00e1rio Samir el Ghaoui ao defender a “responsabilidade do poder p\u00fablico de ser um bra\u00e7o de apoio a todos os setores que movem a economia da cidade” neste momento de transi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Durante o painel t\u00e9cnico, as particularidades do setor foram o  foco dos debates. Jos\u00e9 Miguel Rodrigues da Silva alertou que as regras para o segmento, classificado por ele como o “maior empregador indireto da face da terra”,  est\u00e3o entre as mais complexas de toda a regulamenta\u00e7\u00e3o, usando exemplos pr\u00e1ticos da hotelaria e da gastronomia para ilustrar o desafio. Essa profundidade operacional ganhou eco na fala de Carla Rittmeyer da Fraga, que deu um enfoque maior \u00e0 gest\u00e3o de estoque e definiu as mudan\u00e7as como “uma virada de chave inevit\u00e1vel” para as empresas. Fechando o diagn\u00f3stico, Jos\u00e9 Marcos Lopes da Silva enfatizou o peso da contabilidade estrat\u00e9gica ao cravar que, diante do novo cen\u00e1rio, “a organiza\u00e7\u00e3o financeira n\u00e3o \u00e9 mais uma op\u00e7\u00e3o, passa a ser obrigat\u00f3ria” para a sobreviv\u00eancia no mercado.<\/p>\n\n\n\n

No encerramento do encontro, Fabiano Barros deixou um chamado claro \u00e0 a\u00e7\u00e3o para toda a categoria, refor\u00e7ando que a passividade n\u00e3o \u00e9 um caminho vi\u00e1vel diante da nova realidade fiscal. Para o presidente do PCVB, o momento exige proatividade e uma mudan\u00e7a profunda de postura na gest\u00e3o dos neg\u00f3cios: “precisa ter interesse amplo do empres\u00e1rio e ter na ponta do l\u00e1pis as contas e vis\u00e3o estrat\u00e9gica”, pontuou, consolidando o sentimento geral de que a prepara\u00e7\u00e3o imediata ser\u00e1 o \u00fanico divisor de \u00e1guas entre o sucesso e o preju\u00edzo no novo ecossistema tribut\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n

Os desafios para hotelaria e gastronomia na Reforma Tribut\u00e1ria:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Diante desse cen\u00e1rio desafiador apresentado na palestra, os especialistas apontam que a sobreviv\u00eancia dos neg\u00f3cios de hotelaria e gastronomia depender\u00e1 de uma virada r\u00e1pida na gest\u00e3o interna. O primeiro passo urgente \u00e9 a blindagem do fluxo de caixa, preparando o capital de giro para o impacto imediato do split payment<\/em>, mecanismo que passar\u00e1 a reter o imposto de forma autom\u00e1tica no exato momento da venda por cart\u00e3o ou Pix. Em paralelo, a opera\u00e7\u00e3o di\u00e1ria exigir\u00e1 uma disciplina fiscal quase militar: a exig\u00eancia e a coleta de notas fiscais de todos os insumos comprados devem ser feitas com a m\u00e1xima precis\u00e3o e rastreabilidade, garantindo que a empresa n\u00e3o perca nenhum centavo de cr\u00e9dito fiscal que possa abater a conta final do IVA. Por fim, o setor precisar\u00e1 iniciar uma ampla repactua\u00e7\u00e3o no mercado B2B, sentando com clientes corporativos para renegociar os contratos de hospedagem e eventos antes que as novas regras entrem em vigor, mitigando o risco de desist\u00eancia dessas empresas parceiras que perder\u00e3o o direito de abater o imposto desses servi\u00e7os.<\/p>\n\n\n\n

Especificamente para o setor de gastronomia, o desafio ganha contornos ainda mais complexos na opera\u00e7\u00e3o do dia a dia do sal\u00e3o e da cozinha. Os empres\u00e1rios de bares e restaurantes precisar\u00e3o adaptar seus sistemas de faturamento imediatamente para lidar com a segrega\u00e7\u00e3o de al\u00edquotas na mesma mesa, exigindo aten\u00e7\u00e3o redobrada para diferenciar a comida produzida no local,  que conta com o desconto do imposto, das bebidas alco\u00f3licas e produtos revendidos, tributados pela al\u00edquota cheia. Essa engenharia fiscal exigir\u00e1 fichas t\u00e9cnicas de produtos impec\u00e1veis e um controle rigoroso sobre as taxas de conveni\u00eancia e delivery.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nova regra \u00e9 vista como “virada de chave inevit\u00e1vel” para hotelaria e gastronomia Os setores<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":53472,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53471"}],"collection":[{"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53471"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53471\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":53473,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53471\/revisions\/53473"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53471"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53471"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornaldeitaipava.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}