Fiocruz Petrópolis lança cartilha ‘Hortas nas Escolas’ como parte de iniciativa de soberania alimentar

Projeto integra os princípios da agroecologia e busca incentivar hábitos alimentares saudáveis entre os estudantes e suas famílias

O Fórum Itaboraí – Política, Ciência e Cultura na Saúde / Fiocruz Petrópolis lançou a cartilha “Hortas nas Escolas”, com objetivo de fortalecer a soberania e a segurança alimentar na rede pública de ensino em Petrópolis. A iniciativa visa promover a educação ambiental, o acesso a alimentos frescos e saudáveis e o engajamento da comunidade escolar na produção de hortaliças e plantas medicinais com foco na promoção da saúde. Ao todo, 18 escolas municipais já participam da atividade.

A ideia surgiu durante a jornada “Ciência e Comunidade” do Amazonas, que ocorreu em janeiro de 2023, reunindo especialistas e representantes da sociedade civil para debater soluções para o combate à fome. Na ocasião, a horta escolar foi apontada como uma estratégia educativa para incorporar o cultivo de alimentos diretamente na rotina escolar e na merenda dos alunos.

A cartilha, lançada no segundo semestre deste ano, oferece orientações que vão desde a semeadura até a colheita, abordando também técnicas de compostagem e manejo sustentável do solo. O material foi elaborado para ser utilizado por professores, gestores escolares e alunos, incentivando a participação de toda a comunidade nas atividades das hortas, que integram os princípios da agroecologia.

O impacto positivo inclui o envolvimento dos alunos, mudanças nos hábitos alimentares e a redução de resíduos nas escolas por meio da compostagem. A expectativa é expandir o projeto para mais escolas e introduzir novas atividades educativas. A cartilha está disponível para download gratuito por meio deste link.