Festival AgroSerra acontece neste final de semana em Secretário

O evento terá a presença de mais de 60 expositores locais e convidados.

Faltam apenas dois dias para o evento mais aguardado da serra! A Praça de Secretário, em Petrópolis (RJ), se prepara para receber nos dias 18, 19 e 20 de julho, o Festival AgroSerra – Da Roça ao Prato. Entre os destaques deste ano está a chef Regina Tchelly, fundadora do projeto Favela Orgânica, e os convidados de outros estados, Henrique Sloper, do Café Camocim e Jacu Bird Coffee, do Espírito Santo; e Daniel Duarte, da Cachaça Orgânica Flor das Gerais, do Cerrado Mineiro.

Realizado desde 2015 pelo Instituto Caminho da Roça (ICR), o evento chega à sua 11ª edição com três dias de valorização e promoção da gastronomia, cultura da roça e da sustentabilidade. A entrada é gratuita e o evento conta com a participação de mais de 60 expositores de gastronomia, artesanato, cervejas, vinhos e muito mais.

O AgroSerra é um evento de impacto social e caso ocorra lucro com sua organização, os recursos são revertidos para os projetos do Instituto Caminho da Roça, organização social sem fins lucrativos e Ponto Cultura que atende 150 alunos e um coletivo de 20 mulheres.

Esta edição conta com o patrocínio da Secretaria de Turismo do Estado do Rio de Janeiro e Sebrae, apoio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Indústria, Comércio e Serviço do Estado do Rio de Janeiro, Prefeitura de Petrópolis, Rede InterTV, Fazendas Secretário – Aroeira, Restaurante …lá e OpenSat.

Convidados especiais

Fundadora do projeto Favela Orgânica, Regina Tchelly, conhecida por transformar a relação das pessoas com os alimentos, valorizando cada parte dos ingredientes e combatendo o desperdício, que comandará uma aula-show de cozinha sustentável no sábado, 19, às 13h30.

Outra participação muito esperada é do Henrique Sloper, do Café Camocim e Jacu Bird Coffee, convidado especial do Espírito Santo, apresentando o café das fezes do Jacu, um dos mais caros do Brasil. A fazenda orgânica já ganhou diversos prêmios, incluindo o Cup of Excellence Brazil, principal concurso para cafés especiais do mundo.

Representando a cachaça, contaremos com a participação do Daniel Duarte, responsável técnico da Cachaça Flor das Gerais, que já conquistou uma medalha de

ouro no International Organic Products Competition, competição francesa que premia os melhores produtos orgânicos do mundo.  

Sabores, oficinas e música: programação para todos os gostos

O Festival oferece uma série de oficinas gratuitas para quem gosta de colocar a mão na massa ou aprender novas técnicas. Tem oficina de degustação de vinhos, café e plantas medicinais.

A escritora Sônia Hirsch volta ao festival para uma oficina prática sobre os benefícios e usos do inhame, ao lado da nutricionista Gabriela Chaves. Durante a atividade, Sônia vai ensinar vários preparos com o inhame, como leite, danoninho e requeijão, explorando os diferentes usos desse ingrediente tão versátil.

Ações para o público infantil também fazem parte da programação, como a oficina de brinquedos recicláveis e o AgroChefinho, oficina de culinária para os pequenos.  E para quem gosta de uma boa música raiz, um convidado especial marcará presença: a Orquestra de Violas Caipirando. E como todos os anos, a poeira subirá com um forró embalado pela banda Veredas e o já tradicional grupo Tribo de Gonzaga. E um super destaque para apresentação da Orquestra Caipira Caminho da Roça, formada por adolescentes e jovens do Projeto Sol, Som e Movimento, do ICR.

II Encontro de Roças do Brasil

O pré-evento Encontro de Roças acontecerá na sexta-feira, dia 18, das 14h às 18h, no salão do Restaurante …lá. Com o tema “Cultura, Clima e Saúde”, o II Encontro de Roças do Brasil reunirá produtores da região serrana do Estado do Rio e convidados especiais de Minas Gerais e Espírito Santo.

A escritora Sônia Hirsch é presença confirmada para apresentar o ingrediente do ano, o inhame. O evento também contará com a presença do Sebrae, com uma roda de conversa sobre Turismo Rural, e da Fiocruz, com o Projeto Plantando Saúde. A força da mulher na agricultura também será tema com a presença de Ester Farinha, produtora de orgânicos.

Para um bate-papo sobre café e cachaça, contaremos com as participações do Henrique Sloper (Café Camocim e Jacu Bird Coffe), Lucy Teixeira (Café Clementina), Paulo Tassinari (Vinícola Tassinari), Daniel Duarte (Cachaça Orgânica Flor das Gerais – Cerrado Mineiro) e Miro (Cachaça Dona Vânia (Paraíba do Sul).

 Vale a pena conferir a programação completa.

Para o Encontro de Roças, as inscrições são gratuitas e com vagas limitadas, e podem ser realizadas através do link: https://encurtador.com.br/96yHu

Confira a programação completa:

Sexta-feira – 18 de julho  

19h às 23h – Feira de exposição de produtos. 

19h – Abertura do evento. 

19h30 – Premiação do concurso Talentos da Roça – Valorizando o empreendedor local. 
20h – Oficina de degustação de vinhos locais com Altos do Rio, Casa Rozental e Inconfidência.  

21h – Show com a Orquestra de Violas Caipirando. 

Sábado – 19 de julho 

10h às 23h – Feira de exposição de produtos. 

11h – Oficina de confecção de brinquedos com material reciclável, com Oséias do Robozitos Eco. 

12h30 – Oficina de plantas medicinais com Emanoel Campos Filho, coordenador do Projeto Plantando Saúde (Fiocruz) e a especialista Yara Brito. 

13h30 – Cozinhando com nossa convidada especial chef Regina Tchelly, do projeto Favela Orgânica.  

16h – Oficina sobre Negócios de Impacto, com especialistas do Sebrae. 

17h – Que tal um cafezinho especial? Oficina com Henrique Sloper, do Café Camocim e Jacu Bird Coffee, convidado especial do Espírito Santo.  

19h – Apresentação da Orquestra Caipira Caminho da Roça, do Instituto Caminho da Roça. 

20h30 – Show com a banda Veredas. 
 

Domingo – 20 de julho 

10h às 23h – Feira de exposição de produtos. 

10h às 12h – Apresentação e batizado do grupo de capoeira do Instituto Caminho da

Roça e convidados. Local: Quadra esportiva. 

12h30 – Inhame, o ingrediente da vez. Oficina com a jornalista e escritora, Sonia Hirsch, e a nutricionista Gabriela Chaves, sobre os benefícios e leite do inhame. 

13h30 – AgroChef – Competição culinária com dois chefs do evento, com participação do público. 

15h30 – AgroChefinho – Oficina de massa para crianças e adolescentes, com Adriana Marchese.  

18h – Apresentação do Projeto Sol, Som e Movimento do Instituto Caminho da Roça. 

20h – Show com a banda Tribo de Gonzaga. 

Para mais informações, acesse o site do Festival AgroSerra: https://www.festivalagroserra.com.br/